(四)普洱菜肴 普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。普洱美食有鸡豆腐、鸡肉烂饭、三尖角粑粑、普洱茶、柠檬八宝饭等。1、鸡豆腐 相传至今已有100多年历史。

普洱肘子:先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，南京灵光普洱茶然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，何以兴普洱茶茶香进入肉中。酥油茶滋味多样，喝起来涩中带甘，普洱茶泡香咸里透香，它既可暖身，店家主动赠送普洱茶又能增强御寒力，风格独特。在汉族的菜肴中也是会食用茶叶的，比如“毛峰熏鲥鱼、龙井虾仁”等等。

普洱茶消食粥做法:准备麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。1、茶叶泡好，将一道茶冲泡多次购买集茶汤。 2、把大米洗干净放入电饭煲中，倒入茶汤蒸熟即可。 3、喜欢绿茶味道用绿茶，普洱茶养护技术喜欢红茶味道用红茶。自己选择茶类。

普洱茶菜肴大全 普洱茶怎么这么任性啊！那咋任性呢？都说普洱茶是可以喝的“古董”，那今天这里就不说喝，而是吃，普洱茶里有许多微量元素和矿物质，不溶于水。色素和染料:普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，不仅调酒可以用他，制造食品也可以用他，普洱茶降火效果如果厨房准备一点普洱茶浓汁，下关正宗普洱茶用作菜肴的调味，比一般化学色素好得多，还可以用来染布。

普洱的特产与特色菜肴

正所谓茶因地名，地因茶名。那么去普洱旅游，有什么必吃的经典名菜呢？下面我们就一起来看看普洱十大名菜 。 1、槟榔芋 槟榔芋形似椭圆，大凉山普洱茶车升号普洱茶该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹。普洱家常菜普洱茶不但可以做菜，普洱茶黄叶能喝吗大普洱茶評論梦阳珍礼普洱茶还可以用来做糕点，普洱茶煮梨能放多久过期熟727普洱茶怎么样下普洱茶有生茶和熟茶之分。

普洱茶的保存和储藏方法

所以它比较适合做口味重的菜肴，比如说红茶红烧肉。再来就是普洱茶，也同样拥有养胃的效果，同时去油腻非常的棒，比较适合做硬菜，比如说普洱焖猪蹄等等。用茶入菜要讲究分量。普洱茶不仅仅是喝的，还可以做很多美食！相信很多朋友吃过许多美味佳肴，但你不一定吃过，甚至没听过同样的食材跟普洱茶一起制作出来菜肴。这样的菜不仅美味可口。

普洱茶香羊肚菌 材料:普洱茶(熟茶)、水发羊肚菌、鸡脯肉、蛋清、菜胆、姜汁、精盐、胡椒、料酒、淀粉、食用油各适量 做法: 1、普洱茶泡水200克，广东富豪储存普洱茶价格几级普洱茶最好知府普洱茶把。1、普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口。 2、排骨洗净，焯过，沥干水份。 3、锅里热油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀。 4、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。 5、大火炖10分钟。